Šta je iza kineskog rastućeg apetita za Avokado?

Avokado, koji se takođe naziva voće alagatora ili voćaka u Kini, postaje sve popularniji među kineskim rastućim srednjim slojem. Voćka je bila skoro nepoznata u zemlji pre nekoliko godina i pojavila se samo na nekoliko premijum super tržišta po cijeni od 50 juana (oko 7,32 US dolara), ali je u posljednjih nekoliko godina postala jedna od najatraktivnijih namirnica u zemlji sa padom cene na 15 juana (oko 2,19 US dolara) po avokadu na domaćem maloprodajnom tržištu. 2017. godine Kina je uvezla preko 30.000 tona avokada, više od hiljadu puta više od iznosa u 2011. godini, što ga čini jednim od prvih 10 tržišta za "zlatni plod".

Više uvoza

Iako je Kina 2005. otvorila meksičke avokado, plod nije bio široko rasprostranjen do 2016. godine. U 2005. godini carinska stopa za uvezene avokado iznosila je 25%, sa porezom od 13% do 17%, ukupnom poreznom stopom bila je skoro 40%, što je avokado jedan od najskupljih voća na prodaju u Kini. U međuvremenu, prosečna tarifa za uvezeno voće iznosila je samo 10%. Pored visoke cene, izgleda da jedinstveni ukus avokada nije interesovao i kineske kupce. U poređenju sa drugim uvezenim plodovima, kao što su novi zelandovi kivi i američkim pomorandžima, avokadosima se činilo "čudnim" ili "neukusnim" mnogim kineskim, mnogi od njih nisu imali pojma kako da jedu avokado jer se nikada nije koristio u bilo kojoj kineskoj posudi.

Čile, još jedan veliki proizvođač avokada, 2014. godine postigao je dozvolu za izvoz avokada u Kinu nakon četiri godine pregovora o poslovanju. Sledeće godine peruanski avokado ušli su na kinesko tržište. Obe zemlje potpisale su sporazume o slobodnoj trgovini sa Pekingom, što znači stalni rezultati i nulte tarife za njihov izvoz. U 2016. godini tarife za kineski uvoz meksičkih avokada pale su na 10%. Kina je u 2017. godini uvezla 16.700 tona i 6.700 tona avokada iz Čilea i Perua, odnosno 8.800 tona iz Meksika. Adekvatno tržišno snabdevanje dovodi do pada cene, što čini voću prihvatljivijim za potrošače. Sadašnja cijena avokada u Kini je svaka oko 10 juana do 15 juana (1.46 do 2.19 američkih dolara), a pojavljuju se na regalima više tržišta nego ikada ranije.

Više zdravstveno svesnih kineskih milenija

Pored padanja cijena, plodovi hranljivih materija osvajaju srca zdravstvenih svjesnih kineskih milenija. Avokadovi su opterećeni sa omega-3 masnim kiselinama, vitaminima C, A, E i kalijumom, koji sadrže najveći sadržaj vlakana i proteina bilo kog voća. Jedan avokado ima 975 miligrama kalijuma u poređenju sa bananom, poznatom po bogatstvu kalijuma, koji samo po sebi daje 487 miligrama. Dakle, super-voće je postalo savršena alternativa obroku za one koji očekuju zdraviji način života. Mnogi kineski supermarketi su takođe postavili velike plakete avokada sa "smanjenjem krvnog pritiska", "smanjujući bore" i "prevenciju raka" kako bi privukli više pažnje kupaca.